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生活偶尔有点苦有点烦，可以适当的吃点甜的。今天呢分享一道简单又好吃的红豆饼，软软糯糯，酸酸甜甜，吃上一块，整个心里都甜甜蜜蜜的，满满的都是小幸福。喜欢吃红豆的朋友，可以收藏起来在家试一下哦。下面来看我是怎么做的吧。
【所需食材】
200g面粉，200g开水，红豆100g，白糖适量
【具体做法】
1、首先准备一些蜜红豆，可以买，也可以自己在家做。我是自己做的蜜红豆，把红豆浸泡一夜，再放入锅中煮熟，捞出控干水分，加适量白糖搅拌均匀备用。
2、今天做的是烫面红豆饼，口感软糯，凉了也不硬，和糯米粉做的饼口感有点类似。200g刚烧开的开水，分次少量加入大约200g普通面粉，搅拌成棉絮状，再加少许食用油。开水烫面，用到的水分会比凉水或温水多很多，不过面粉吸水性不同，用水量也会有一些差异，大家可以酌情调整。
3、盖上盖子焖一下，同时也给面粉降温，稍微冷却至不烫手时，再来揉面，揉成软硬适中的光滑面团。
4、案板上撒一点干面粉防粘，把面团擀成长方形的面片。在三分之二处铺上蜜红豆，折叠两次。再稍微擀薄一点，然后切成小块。
5、锅中预热刷油，放入红豆饼，饼上再刷一层油，中火烙至两面金黄。烫面饼比较容易熟。
6、烙好后盛出装盘即可开吃。这样做的红豆饼，外酥里糯、软糯香甜，满满的都是红豆，吃起来口感很不错哦，爱吃红豆的朋友，推荐大家在家里试一下。
今天分享到这里就结束了。我是小鹅，美食领域原创作者，感谢朋友们的阅读，您的关注、评论、收藏、转发是对我最大的鼓励。有不明白的地方或有更好的做法，都可以在评论区和我交流分享哦。美食教程天天更新，我们明天再见，拜拜。
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