银耳的作用（银耳的作用是什么）

银耳所含化学成分较为复杂，除了蛋白质、碳水化合物、脂肪、粗纤维、无机盐及少量维生素以外，还含有硫、铁、镁、钙、钾等微量元素，下面我们就来说一说关于银耳的作用?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

银耳的作用

银耳所含化学成分较为复杂，除了蛋白质、碳水化合物、脂肪、粗纤维、无机盐及少量维生素以外，还含有硫、铁、镁、钙、钾等微量元素。

银耳还是一味滋补良药，具有补脾开胃、益气清肠、安神补脑的功效。

银耳的营养成分相当丰富，在银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质。