大家好,我是小肥,“俗话”说的好,“烧菜简单选菜难”,我们先别管“俗话”是谁,这句话说的其实没毛病,特别是对于做菜的新手来说,选菜真是一个大难题。

今天来说说牛百叶、毛肚、牛肚,它们都是牛的胃,但它们大有不同,继续往下看,让没买过菜的小白们一看就知道它们的不同。

牛百叶和毛肚牛肚有什么区别(牛百叶毛肚牛肚)(1)

首先我们要知道牛有四个胃,其中有三个胃我们会经常吃到。

牛百叶和毛肚牛肚有什么区别(牛百叶毛肚牛肚)(2)

牛百叶:是牛的瓣胃部分,它的形状是叶片状的。

牛百叶和毛肚牛肚有什么区别(牛百叶毛肚牛肚)(3)

牛百叶和毛肚牛肚有什么区别(牛百叶毛肚牛肚)(4)

毛肚:是牛身上最大的一个胃,也就是瘤胃,它有一面有一个个的小突起。

牛百叶和毛肚牛肚有什么区别(牛百叶毛肚牛肚)(5)

牛百叶和毛肚牛肚有什么区别(牛百叶毛肚牛肚)(6)

牛肚:是牛的网胃,它上面是蜂窝状的。

牛百叶和毛肚牛肚有什么区别(牛百叶毛肚牛肚)(7)

牛百叶和毛肚牛肚有什么区别(牛百叶毛肚牛肚)(8)

以上就是牛百叶、毛肚、牛肚的区别,在选购它们的时候我们要注意几点,因为有些不法商贩为了能让它们看起来更好,保存时间更长会使用化学品去浸泡它们,我们买的时候一定要闻下看看是不是有化学品的刺激性气味,或者其它的怪味。还有我们可以捏下它们,由于长时间浸泡,它们会变得易碎,出现这种易碎的情况也要注意了,不宜选购。

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