一种味道会勾起一些美好的回忆。丽江粑粑的美味是我小时候对丽江味道挥之不去的记忆。
我父亲是云南省丽江市玉龙县巨甸人，因母亲在云南省迪庆藏族自治州维西傈僳族自治县工作，父亲只好调到维西县去工作。小时候，去丽江探亲是每年最开心的事。记忆中从维西到丽江要坐大客车去，去一趟要八九个小时才能到。每次去父亲都会给我买丽江粑粑吃。
“丽江粑粑”有油煎千层粑粑和火烤粑粑、水焖粑粑等多种味道，其中以油煎千层粑粑最负盛名。油煎千层粑粑做法考究，用上好的丽江小麦面粉制成，分甜、咸两种，有火腿夹心粑粑、豆沙糖心粑粑和葱花椒盐粑粑等等，用栗木炭火慢火烤煎，色香味俱佳，入口即化。记忆中的油煎千层粑粑，酥、香、脆，一口咬下去满满的油香味夹着火腿的肉香味，小时候能吃上一个这样粑粑简直幸福感满满。所以每次父亲回丽江探亲，我必撵着去，就为了能吃上一个丽江千层粑粑。
自丽江旅游开发后，满大街都在卖丽江粑粑，自此也再没有吃到过小时候的那种味道。现如今人们又讲究低脂低糖，讲究不断推陈出新的花样。传统的丽江粑粑，可能已经不适应当代年轻人的口味了。可是我还是很想念那个味道。
爱吃的我在朋友的介绍下，认识了一直在做丽江粑粑的阿炜家，他家的店开在丽江古城东干河的居民区，小店开在路边，从门前经过就能闻到香香的油酥香味，第一次买了两个回去尝尝，当吃到粑粑那种酥软留香的味道时，小时候的那种幸福感回来了。
有些时候觉得，在这个物欲横流的时代，本着真心能做点事的人太少了，以岁月为食材，情感为调料，一个饼，看似简单，它见证着一个人的长大，寻觅远方，也陪伴着一个人变老，回归平凡，这也就是人间烟火气，最抚凡人心吧！
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