香芋西米露做法(椰汁香芋西米露)(1)

第一吃吃到这道糖水是广州的大头xia越菜馆 记得当年还是餐后店家免费赠送的 爱上一件事物真的很简单,只需一碗,就征服了我 现在,学会了自己做☺ 才知道,原来那么简单 材料也是随处就能买到 喜欢♥吃芋头或者爱喝糖水的你别错过咯

By 哟哟摩羯座

用料

做法步骤

香芋西米露做法(椰汁香芋西米露)(2)

1、准备芋头一个,洗净

香芋西米露做法(椰汁香芋西米露)(3)

2、去皮

香芋西米露做法(椰汁香芋西米露)(4)

3、切小块,装盘

香芋西米露做法(椰汁香芋西米露)(5)

4、盖上保鲜膜,放入蒸锅中,蒸熟

香芋西米露做法(椰汁香芋西米露)(6)

5、蒸熟后的芋头,取一小部分,加入适量的炼奶,捣成芋泥

香芋西米露做法(椰汁香芋西米露)(7)

6、准备一锅滚水,加入西米露,记得煮西米的时候要保持水的沸腾,还要一边搅拌,防止黏锅

香芋西米露做法(椰汁香芋西米露)(8)

7、西米煮到有小白点的时候,关火

香芋西米露做法(椰汁香芋西米露)(9)

8、盖上盖子,闷大约十分钟

香芋西米露做法(椰汁香芋西米露)(10)

9、十分钟后,西米就完全熟啦,变透明啦

香芋西米露做法(椰汁香芋西米露)(11)

10、锅内倒入椰子汁

香芋西米露做法(椰汁香芋西米露)(12)

11、加入芋泥

香芋西米露做法(椰汁香芋西米露)(13)

12、加入西米

香芋西米露做法(椰汁香芋西米露)(14)

13、再加入芋头,一起煮开就可以了

香芋西米露做法(椰汁香芋西米露)(15)

14、简单得很吧?! 甜糯的芋头搭配清甜的椰子汁,再加上晶莹剔透的西米露,这又是一道广式糖水中经典中的经典了。

小贴士

记得闷西米的时候,一定不能开盖哟。

香芋的营养功效

1.增强免疫力

能增强人体的免疫功能,对于癌症手术后放射化疗以及康复,有辅助治疗作用。

2.洁齿防龋

氟的含量较高因此芋头有洁齿防龋,保护牙齿的功效。

3.解毒防癌

芋头中含有一种粘液蛋白,在被人体吸收后能产生免疫球蛋白,提高身体的抵抗力,因此芋头可以解毒,对人体的癌毒有抑制消解作用,可以用来防治肿瘤等疾病。

4.美容乌发

芋头为碱性食品,能中和体内积存的酸性物质,协调人体的酸碱平衡,达到美容养颜,乌黑头发的效果,还可以用来防治胃酸过多。

5.补中益气

芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素,可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常,同时能增进食欲,帮助消化,故中医认为芋艿可补中益气。

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