到鹤山不看山去看水,地处珠三角五邑地区的鹤山有山有水,但其水乡更有美。2021年6月4日,鹤山列入2021年水系连通及水美乡村建设试点县名单。到鹤山我在微博上问道:今天去鹤山,大家有什么好介绍?有网友告诉我,可以去古劳水乡玩玩。接着我在网上搜到一个打卡地——水龙桥。
我打了一辆出租车往古劳镇驶去,一路还可以饱览水乡风貌。沿途的村容村貌都十分漂亮,村道两旁水网交错,司机告诉我那里的水下埋着沉睡的龙舟,那里河涌不久前的龙舟竞赛盛况,这里的社会主义新农村建设得真好!
汽车穿过一个颇为繁华的村镇,我以为是古劳镇,司机告诉我这只是一条村子,以前是一个墟(农村集市),现在应该没有了,但村头那棵大榕树还在。这里有不少农家美食,不过现在我顾不上了,先找到水龙桥再说。
汽车在迷宫般的村道中穿行,两边的楼房都建在水中,发大水不会把房子淹了吗?司机说不会的,暴雨来了水会排入西江。水塘养鱼,而村屋旁边都种上香蕉、龙眼、黄皮等热带水果。真羡慕当地村民住的水上乡间别墅,土豪,我们交个朋友吧。
终于到了水龙桥所在的古劳镇上升村委会南湾祖村,这是一个有名的古村落。水龙桥已有两百多年历史,被当地村民视为“创业之桥”“财富之桥”。原先长约1公里,至今留存约300米,成“S”形横卧水中。
其实在水乡这样的石板桥并不少见,但水龙桥是现存最长的石板桥。长长的石板桥是水乡人出行的交通要道,甚至可以说是鹤山水乡的标志,是水乡独特的人文建筑,有一定的建筑艺术价值。
鹤山看水乡,打卡水龙桥
逢年过节,当地村民还会上水龙桥上舞狮打拳——鹤山咏春拳。鹤山咏春拳由梁赞师祖创立并亲传乡中弟子在鹤山流传已过百年,2007年成功入选广东省非物质文化遗产代表性项目名录。
打卡水龙桥不只是看桥,还可以领略水乡风光,品尝鹤山美食。比如当地有名的鱼皮角和各式鱼蓉粥,都非常鲜美可口。我很想品尝一下,可惜都是定点定时供应,只好下次来再饱口福吧。鹤山有名的美食还有清平乞儿鸡、上南烧肉、双合沙姜鸡、北湖烧鹅、马头农家盆菜、双桥鱼蓉粥等,您吃过了吗?
交谈我得知司机跟我是老乡,祖籍都是来自著名侨乡开平,都对粤菜十分熟悉,聊天中我也找到鹤山文化的根源。从鹤山多种方言中可以看出这个地方的文化融合和美食特色。鹤山经济虽然不如珠三角中心城市发达,但山好水好更宜居,也是度假旅游的好地方。
(航拍陈咏梅,舞狮斗拳和鹤山美食选自网络)
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