秦先生发现自己记忆力越来越差了,老婆叫他下班顺便去超市买点菜,他给忘了,回家被老婆一顿埋怨,周末他正在睡觉,老婆出门前说等他醒来把洗衣机里洗好的衣服挂起来,他一直到晚上才想起来,不用想,又被老婆一顿批评。

秦先生听说吃核桃能补脑,于是从超市买来一大袋原味核桃,每天吃上五六个,不知道是不是心理作用,他感觉自己记忆力变好了。于是又买了很多核桃回来,每天吃得更多了。

后来秦先生参加社区的体检活动,医生告诉他血脂有点高,秦先生很纳闷,自己血脂本来是正常的,怎么短时间内就升高了呢?难道和吃核桃有关?

中年人每天吃核桃好吗(一中年男子每天坚持吃核桃)(1)

每天坚持吃核桃,到底能不能补脑?

首先,理论上可能不代表平时靠吃就能达到效果。DHA和EPA都是对大脑有帮助的成分,但进入消化道后成分被分解,最后能产生什么效果很难保证,目前没有科学证据吃了核桃就能变聪明。

其次,其他坚果和核桃成分相似,不是只有核桃有营养,同样的,里面的油脂也很多,大量摄入可能会对心血管产生影响。

最后,脑细胞能否再生有争议,医学界有人认为脑细胞越用越少,成年后很难再生,按照这个说法吃再多核桃也没有效果。也有人认为成年大脑中也有新生神经细胞,意味着我们可以通过后天的方法强化和改善脑功能。

但是脑神经不是肌肉或骨骼,能轻易发生变化,至少在现在还没有办法治疗神经退行性疾病。因此,如果你的记忆力是因为痴呆症在进展,吃再多核桃也没用。

中年人每天吃核桃好吗(一中年男子每天坚持吃核桃)(2)

为何刚开始记忆力改善了,后来却查出血脂升高呢?

每天忙碌杂事太多,对一些不太重要的事会遗漏,这是很正常的,再加上动脑变少,就会感觉自己记忆力变差了,而吃核桃后给自己积极暗示,又被妻子多次叮嘱,所以遗漏事件减少,觉得大脑功能得到改善。

但是秦先生有一点做错了,那就是增加了食用量,原来每天吃五六个,这个量比较合适,而后来他每天吃一包,吃的还是添加盐、糖的风味核桃,再加上油脂摄入超标了,血脂就受到影响。

根据中国营养学会推荐,坚果一周10克左右,换算成小核桃大概5-8个,它的脂肪酸有益代谢和心血管,还能补充蛋白质,但是如果超量了也会增加额外的热量。

中年人每天吃核桃好吗(一中年男子每天坚持吃核桃)(3)

感觉脑子变笨了,可能是三种行为害的

第一种行为——熬夜

熬夜后在工作学习的人会发现,脑子转动很慢,有的话到嘴边就是想不起来,而且很难集中精神,这是因为缺觉后海马区活动减少,大脑代谢异常,所以你的注意力和决策力变差了,做事情容易犹豫不决,容易分神,本来很快就能完成的事硬生生拖了一天。

第二种行为——吸烟

吸烟是很多人都有的行为,你以为脑子愉悦过瘾了,其实它正在受损。脑神经细胞能否持续更新尚且不知道,但可以明确的一点是,烟草中的有害物质会损伤脑细胞,还会让血管受损、堵塞,引发脑血管意外。一旦留下后遗症,认知能力会下降,寿命也会受影响。

中年人每天吃核桃好吗(一中年男子每天坚持吃核桃)(4)

第三种行为——喝酒

酒精从进入人体到占领大脑速度很快,连一分钟都不到,喝得越多,酒精度数越高,大脑受损越严重,这也是为何很多人饮酒后感觉头痛、记性变差的原因。中老年人若长期酗酒,大脑体积会萎缩,人际交往能力会变差,经常发呆走神,说话不清不楚。

秦先生之所以感觉自己记性变差了,其实也和经常熬夜有关,他在工厂上班每天三班倒,别人去上早班他刚回到家,因为经常熬夜、作息紊乱,所以脑区活动异常。虽然他白天补觉了,但是对大脑没有改善,只能帮助恢复体力和精力。

改善大脑,不是一味吃核桃,食物补脑作用有限,应从这些生活习惯入手,避免熬夜、抽烟、喝酒等危害大脑的行为。若发现记忆力变差,说明它在给你最后的提醒,要尽快调整自己的状态。

中年人每天吃核桃好吗(一中年男子每天坚持吃核桃)(5)

另外,油脂丰富的坚果不适合三类人,记住别吃太多了。

血脂高的人,不要过度吃坚果,每天吃5-7个比较合适,尽量吃原味的。核桃仁比较干燥,牙龈肿痛的人要少吃,吃的时候要多喝水,或者和牛奶、果汁等搭配,避免呛咳。另外,因为油脂会润滑肠道,所以本身就腹泻的人尽量少吃。

另外,坚果类的食物要密封干燥保存,吃过后其实把密封条封好,防止漏气变软,还要小心防潮,里面食物发霉。吃的时候若发现变黑变苦了,代表食物已经变质,不要咽下。其实它不仅能吃还能拿在手里玩,对大脑功能有帮助,中老年人不妨试试。

记忆力下降时很多人想到吃饮食改善,但其实食物作用有限,而且不能依靠单一的食物。中年以后记忆力逐渐变差,平时要多锻炼,经常读报看报做手工,也能改善大脑。

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