今天做樱桃肉~喜爱樱桃肉的人很多,色泽应像樱桃般鲜亮透红、玲珑剔透。色泽樱红,光亮悦目,酥烂爽口,入口就化啦化啦化啦~这色真是美极了~光是看这诱人的颜色,就忍不住咽口水!
再多一句嘴:樱桃肉里没樱桃!
食材准备:
瘦肉、姜末、蛋清、番茄酱、胡椒粉、白糖、料酒、盐、玉米淀粉、生抽
烹饪步骤:
▼原料。
▼肉切成1厘米的方丁。 加盐,玉米淀粉,胡椒粉,料酒,生抽,蛋清,少许油拌匀。
▼和匀的肉丁,腌制二十分钟左右。
▼然后下入热油锅炸制
▼炸至金黄捞出,等油温升高后再复炸一遍。
▼碗里放入少许盐,玉米淀粉,生抽,白糖,番茄酱,加适量水调匀。
▼炒锅倒少许油炸香姜末。
▼倒入碗汁,边加热边搅。
▼汤汁炒至浓稠。
▼倒入肉丁, 炒匀。
▼出锅。
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