鱼籽去除鱼肠,清洗干净,滤干备用,下面我们就来说一说关于调味鱼籽怎么做?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
调味鱼籽怎么做
鱼籽去除鱼肠,清洗干净,滤干备用。
青红尖椒斜切成圈,大蒜切末,生姜切片。
豆腐切成2CM见方的小块。
煎锅倒入油,开小火,冷油下入鱼籽,慢慢煎至两面金黄,鱼籽熟透。
将煎好的鱼籽盛入煲中。
将尖椒、生姜、大蒜过油煸香。
将豆腐块、煸过的尖椒、姜蒜倒入煲中,加入盐、豆瓣、剁椒、料酒、醋等作料。
加入适量清水,搅拌均匀后,中火煮沸后转小火,炖25分钟即可,最后加入鸡精调味。