首先,把水烧开,倒入少许油和盐,接着把蒜苔整把放入焯水,下面我们就来说一说关于拌蒜苔方法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

拌蒜苔方法(如何凉拌蒜苔)

拌蒜苔方法

首先,把水烧开,倒入少许油和盐,接着把蒜苔整把放入焯水。

蒜苔断生之后立刻捞出来,放入冷水中降温。这可以让蒜苔的口感变得更好,有点类似于锻造中的淬火。

接着,把蒜苔撕成两三瓣,或者直接切成小段也可以。

在一个干净的小碗中倒入少许酱油、醋、蒜蓉、香油和小米辣,不喜欢吃辣的同学可以少放。这样,凉拌料汁就做好了。

把凉拌料汁倒入处理好的蒜苔中,稍微拌一拌就能吃啦。