准备碧根果和白糖将碧根果掰开成小块,下面我们就来说一说关于焦糖碧根果的做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
焦糖碧根果的做法
准备碧根果和白糖。
将碧根果掰开成小块。
无水无油的不粘锅里面直接放白糖。
持续小火,慢慢的将糖熬成融化变色。考验耐心的时候,不要着急。
一直熬成糖稀,看见表面光滑,没有气泡了,就关火。
快速将碧根果倒入。
快速翻动,使其挂糖均匀。
出锅马上倒不粘烤盘或者案板上(很神奇,一点都不粘)快速压平。
要在热的情况下,快速切块。冷了一硬就不好切了。
焦糖碧根果马上切小块即可食用。