咖喱一定很多人都爱吃吧，小厨是咖喱的忠实爱好者之一，所以经常会在家囤各种咖喱调味品。
没有自己下厨前，每次叫外卖的时候，总是会在翻看了一圈的菜单后，最终一如既往的选择咖喱饭，基本上可以讲是吃不腻的。
其实也不是说为了吃里面的食材，而是单纯的就靠着咖喱汁在泡饭，因为外卖的一些牛肉或者其他肉，都特别的咬不动，而且感觉土豆似乎没有那么入味。
在吃了N 1次外卖以后，终于下定决心，坚决不偷懒的要开始自己制作咖喱饭，首先最常吃的就是咖喱牛腩饭了，所以今天，就来分享一款家庭快手版的咖喱牛腩饭，超级入味的土豆，入口即化，牛肉嫩的完全不用费力去咬，咖喱香味十分浓郁，完美！
咖喱牛腩
（高压锅煮牛腩这一步忘记拍啦，但是千万不要省略哦！）
拆解步骤来啦
食 材
牛腩 1块、土豆 2个、葱 适量、姜 适量、料酒 适量、食用油 适量、白糖 适量、盐 适量、生抽 适量、咖喱 2块
做 法
1、牛腩洗净，冷水下锅焯水，撇去浮沫，捞出后用清水冲洗干净
2、高压锅中加入适量水（水量根据牛腩的用量来定）
3、锅中放入牛腩、葱、姜和料酒，用高压锅压熟
4、压熟后的牛腩，连同汁水一起倒入砂锅中，加入适量葱姜中火煮开
5、加入适量白糖继续小火煮
6、土豆洗净，切成滚刀块
7、煮牛腩的同时，炒锅预热，加入适量食用油，倒入切好的土豆，加入适量生抽翻炒均匀
8、赶时间的话，倒入适量清水，盖上锅盖焖煮一会，煮熟即可
9、炒熟后的土豆倒入装有牛腩的砂锅中一起煮
10、加入咖喱块，搅拌均匀至咖喱块融化，盖上锅盖煮一会
（咖喱的用量可以根据自己的口味喜好来适当增减）
11、放入适量小葱继续煮至牛腩和土豆都充分吸收咖喱的香味即可
12、尝一下咸淡，如果咖喱味不够咸可以出锅前加入适量盐调味
这道简单又快手的超级浓郁的家庭咖喱牛腩煲就这样做好啦！无敌下饭好吗！土豆被炖煮的特别软，入口即化，咖喱真的就是土豆绝佳伴侣呀！吸收了浓浓咖喱味的土豆甚至可以完胜各种肉类，单吃土豆就能吃饱呀！有没有和我一样的朋友呀?
自己家里煮的咖喱比起外面吃的，肯定是会有所不同，首先，在少油少调味品的情况下，味道肯定是和外面有所差距，但是相对来说，会更加健康，全家都吃的放心，吃的开心；其次，咖喱一定是买好的，优质的，所以口味上来说，完全可以满足对于味道的需求。
（小厨用的是这款，颜色比较深，不辣的，喜欢辛辣的有很多种味道可以选择的）
这道家庭版咖喱牛腩，在色泽上肯定是比不过餐厅里的，但是口味上绝对不差哦，咖喱汁用来拌饭，真的太香气诱人了，绝对是小孩子喜欢的下饭菜之一。
煮牛腩的时候我们会多放一些水，因为后期会在煮的过程中吸收掉一些水分，尤其是加入了咖喱块以后，如果追求汤汁泡饭，请一定要多放水哦！快点来试试吧，真的很简单哦！
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