做肉酱的基本方法（这样做的肉酱特别香）

将五花肉切丁，放入碗中加入盐、料酒、生抽搅拌均匀，腌制15分钟，下面我们就来说一说关于做肉酱的基本方法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

做肉酱的基本方法

将五花肉切丁，放入碗中。

加入盐、料酒、生抽搅拌均匀，腌制15分钟。

洋葱、香菇切丁备用，切葱末、姜末、蒜末备用。

锅中热油，加入葱、姜、蒜、洋葱丁炒香。

加入腌制好的肉丁。

炒至变色，加入郫县豆瓣酱翻炒。

炒出红油，加入香菇丁。

加入老抽、生抽、料酒，继续翻炒将香菇丁炒熟。

加入白芝麻、花椒粉、白糖、鸡精，翻炒均匀。