小编发现了一个bug，一种“吃不完”的食物——平菇，台湾地区又叫做秀珍菇，是一种非常常见的灰色食用菇据说在环境适宜的条件下，能够无限地进行生长繁殖，下面我们就来说一说关于平菇先祖长什么样?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
平菇先祖长什么样
小编发现了一个bug，一种“吃不完”的食物——平菇，台湾地区又叫做秀珍菇，是一种非常常见的灰色食用菇。据说在环境适宜的条件下，能够无限地进行生长繁殖。
平菇长白毛了能吃吗？
能！没有我们大中华儿女不敢吃的！说回正题哈，有的时候我们买了新鲜的平菇来不及吃，放了一段时间后再拿出来，会发现平菇表皮长白毛了，小编也曾经以为这是变质，就直接扔掉了。
实际上，这个白毛不是病菌，也不是发霉变质，而是平菇放时间长了本身散发出的白色孢子，它是无毒的，是蘑菇老化的表现。不过最好不要把蘑菇放到那种程度，那样营养和口感都不好。
平菇发黄了能吃吗？
能啊！只要你不怕死，啥都能吃！当然，小编说的能吃，是真的能吃，它只是不新鲜的表现，只是对口感有点影响。
平菇储存方法
买了平菇来不及吃的，可以用以下方法保存起来：
1、密封保存：找个密封性好的罐罐，加一丢丢冷水，密封保存，能存一周；
2、冷藏：先煮上4-8分钟，捞出放凉水冷却，沥干水分后冷藏，能存3-5天；
3、晾干：油炸至金黄，放在罐罐里，能存几个月
平菇的起源
平菇的是一个复合群，不是指单一一个菇，比如秀珍菇就是其中的一种。研究人员推测：平菇的祖先可能在始新世晚期（3900万年前）起源于东亚喜马拉雅山地区。其生长基质是松科、壳斗科等针叶林和阔叶林中腐木。
此后，由于青藏高原快速隆升和晚始新世全球气候变冷而分化为两个主要分支，借助白令陆桥或经欧洲通过北大西洋陆桥传播至北美。中新世晚期全球气候进一步变冷变干和第四纪冰期生境片断化，加速了该复合群内的多样性分化。
约在600万年前，在青藏高原和中亚这个巨大熔炉中，逐步进化出了适应干旱环境的亚支系，“平菇后裔”生长基质变成了荒漠中伞形科植物。
特别是在中亚广大地区，通过利用春季冰雪融化水分，“平菇后裔”在极短的时间内，以荒漠、半荒漠中的伞形科阿魏属、刺芹属等植物根茎残骸为营养基质，完成生长发育，达到繁衍目的。
平菇的功效
从中医角度来讲，平菇性平、味甘，具有一定的活血化瘀、疏经通络的功效，可以应用到中风偏瘫患者的食疗之中。平菇中还含有大量的蛋白多糖，可以有效地降低血清中的胆固醇、促进新陈代谢，降低血压、血脂并且增加机体免疫力。
平菇的禁忌
1、有皮肤瘙痒等疾病患者勿食；
2、菌类食用过敏者忌食气郁体质，特禀体质忌食；
3、泌尿系统疾病、传染性疾病、五官疾病、神经性疾病患者忌食；
4、平菇不宜与驴肉同食，易引发心绞痛。
在家怎么种植平菇
喜欢吃平菇的朋友们，不妨自己上网买两个菌棒回家，店家一般都会给教程，每天洒洒水，过一两周就能吃到自己种植的蘑菇啦，晒一个朋友圈也是倍儿有面子的。
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