手把肉的正宗做法（手把肉的烹饪技巧分享）

用料：羊骨头2000克、食盐适量、葱适量、姜适量，下面我们就来说一说关于手把肉的正宗做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

手把肉的正宗做法

用料：

羊骨头2000克、食盐适量、葱适量、姜适量。

做法：

（1）将葱、圆葱、花椒放入料盒。

（2）将未剔肉的羊骨头改刀剁成拳头大小块。

（3）用冷水充洗干净，放入锅中加入冷水。冷水没过羊骨头上一寸左右。

（4）投入料盒用大火烧开，锅内放入姜块。

（5）撇净浮沫，保持大火十分钟，改小火焖煮三小时。

（6）加入适量食盐，出锅即可。