很多宝宝都会问有没有“负能量食物”，也就是那种越吃越瘦的食物。
首先，我们要了解一下什么是“负能量食物”，是指那些特别难消化，消化过程中消耗的热量，比食物自身的热量还要多，所以是越吃越瘦的东西。
不过，这种理论也就真的是理论而已，除了我接下来要说的这种食物，那就是水。
为什么水是负能量食物？
因为喝水也会产生食物热效应，但水是完全没有热量的。
单纯的从理论出发，成年人靠喝水产生的食物热效应，一年可以减少纯脂肪约3公斤。
听起来可能不可思议，但是数据上确实是这么回事。
但这绝不是让大家靠着喝水减肥，这不科学也不现实。而是告诉大家，减肥过程中我们应该注重喝水这件事。
什么是食物热效应？
食物热效应是指由于进食而引起能量消耗增加的现象。
人体在摄食过程中，除了夹菜、咀嚼等动作消耗的热量外，因为要对食物中的营养素进行消化吸收及代谢转化，还需要额外消耗能量。
食物热效应跟吃多少，吃什么都有关系。
吃得多，食物热效应当然也高。而蛋白质、脂肪、碳水化合物三者，脂肪的食物热效应最低，碳水化合物居中，蛋白质的食物热效应最高。
这里重点说一下蛋白质。吃蛋白质，可以让身体额外大量消耗热量。
有一项研究，对比了高蛋白饮食（2克/公斤体重）和普通蛋白质饮食后，身体热辐射的增加情况。发现，高蛋白饮食组产生的热辐射是对照组的2倍多，而且，这种高热辐射一直延续到餐后4-5小时，对照组则只有1-2小时。
所以二咸的产品也会给大家补充满满的蛋白质，增加饱腹感的同时还有助于食物热效应。
当然喝水也会产生食物热效应。
有一项实验观察了14名受试者喝500毫升水之后的能量平衡情况，发现喝水后10分钟，实验被试的能量消耗就提高了30%，这种产热效应30-40分钟后达到了峰值。
所以，多喝水是有助于减肥的，我们可以适当多喝水。
应该喝多少水？
这个要根据情况判定，很多因素会影响人体的饮水需求，例如气温、摄入的食物种类等等。
一般建议，每天有意识的多喝水，喝到尿液清亮的程度就可以了。
多喝水会伤肾吗？
有人觉得多喝水伤肾，因为需要肾脏去排出多余的水啊，其实这是一个愚蠢的想法。
实际上喝水不够才伤肾，肾脏还要完成它代谢废物的工作。
健康人只有在极其特殊的情况下巨量喝水，才可能导致问题。
喝冰水能减肥吗？
有不少宝宝认为喝冰水时，身体要把这些水加热到体温，会消耗热量。
其实这是正确的，但是身体加热这些水的热量消耗很低，把1千克水加热1度，消耗的热量是1千卡。所以，即便喝1公斤0度的水，身体加热这些水，也只需要消耗约37千卡热量，实在是太少了。
喝冰水帮助减肥，主要是喝水后的食物热效应起作用。当然，不建议喝太多冰水，你的消化道不一定受得了。
所以只能说，喝冰水理论上更有助于减肥，如果身体承受的了，减肥人群饮水，可以不拒绝一定比例的低温水甚至冰水。
但如果你喝的是冰可乐、冰饮料那并不能帮助减肥。
多喝水的其他原因
减肥的时候我们摄入也会减少，身体代谢水产生的也少。所以，身体是“更缺水”的状态。多喝水也显得很重要。
防止便秘。很多宝宝减肥过程中都会出现便秘的情况，主要是因为饮水不足。减肥时食物摄入量减少，粪便体积减小，本来就容易便秘，喝水不足那更不行哦。
