莴笋和胡萝卜是怎么烧的（莴笋胡萝卜烧肉）

疫情期间在孩子家上网课，给孩子多做点蔬菜保护眼睛[呲牙]

选猪前腿肉，肥瘦分开切，先用小火把肥肉炒出油，再放入生姜片和少许花椒，炒香，加入瘦肉翻炒至变色，加入甜油，生抽，翻拌均匀，加水没过肉，烧至肉软烂，加入胡萝卜和少量水

烧肉的时候切胡萝卜和莴笋切成厚片

加入莴笋炒至变色加鸡精就可以出锅了

今天烧了三个菜：胡萝卜莴笋烧肉，炒还带，烧豆腐，鸡蛋西红柿黄瓜汤，配白米饭。