自古文人爱酒，李白“一饮三千钟”，杜甫“酒债寻常行处有，人生七十古来稀。”陶渊明归隐田园“欢然酌春酒，摘我园中蔬。”
苏轼自然不能免俗，颠沛流离中更是诗酒相伴，悠然闲度时光。
望江南·超然台作
春未老，风细柳斜斜。
试上超然台上看，半壕春水一城花。
烟雨暗千家。
寒食后，酒醒却咨嗟。
休对故人思故国，且将新火试新茶。
诗酒趁年华。
熙宁七年秋，苏轼由杭州移守密州（今山东诸城）。苏轼很多脍炙人口的名篇如《江城子.密州出猎》（老夫聊发少年狂）、《水调歌头》（但愿人长久、千里共婵娟）都是在密州期间所作。
次年八月，他命人修葺城北旧台，并由其弟苏辙题名“超然”，取《老子》“虽有荣观，燕处超然”之义。
第二年清明时节，苏轼登上超然台，不免想起故乡、思念亲人，可面对现实，也只能宽慰自己“休对故人思故国，且将新火试新茶”，及时行乐活在当下，“诗酒趁年华”。
诗酒趁年华，是苏轼的自我宽慰之语，也是其活在当下人生态度。
苏轼一生与酒为伴，有“酒贱常愁客少，月明多被云妨”的借酒销愁，有“渔父醉，蓑衣舞，醉里却寻归路。”的闲情作乐，更有醉后诗兴大发留下诸多名篇。
临江仙
夜饮东坡醒复醉，归来仿佛三更。
家童鼻息已雷鸣。
敲门都不应，倚杖听江声。
长恨此身非我有，何时忘却营营。
夜阑风静縠纹平。
小舟从此逝，江海寄余生。
这首词作于黄州之贬的第三年，写作者深夜在东坡雪堂开怀畅饮，“醒复醉”，返归住所却无人开门，只好“倚杖听江声”，拄着拐杖听江水滔滔。
人生失意后的酒，最容易引发世事感慨，心中的理想也油然而生，真想架一艘小船“江海寄余生”了。
酒后吐真言，这首词是苏轼酒后真性情的自然流露，让人感觉不到文字雕琢，读来心有戚戚，感动了万千读者。
苏轼爱酒，但是酒量不豪，他曾经写诗描写醉后的丑态：
半醒半醉问诸黎，竹刺崩稍步步迷。
但寻牛矢觅归路,家在牛栏西复西。
喝多了，找不到回家的路，只知道自己家在牛棚附近，干脆就沿着有牛屎的路走吧。
他自己也时刻提醒自己不要喝醉，他告诉朋友，
“毋多酌我公须听，醉后粗狂胆满躯。”
你们谁也不要劝我多喝酒，我要是喝多了可就浑身是胆（胆满躯），连我自己都害怕。
苏轼爱酒，也爱酿酒，在自己无聊、失意甚至是贫困交加的生活中，酿酒而饮自得其乐。
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