想必大家对于菜板都不陌生,这是我们每天切菜的时候都会用到的。接下来我们来了解一下各种材质的菜板,以及如何挑选正确的菜板。

首先我们要了解需要它有哪些种类:

第一种,银春木、柳木菜板柳木菜板,木质结构细密,质地较软,纹理清晰,用柳木的不易变形,好清洗,经久耐用

第二种竹菜板

竹制的轻便小巧,厚度不够,多为拼接而成,不可避免会用胶的黏合部分

第三种树脂菜板:

树脂菜板硬度高,表面耐磨性强,较少出现划痕,容易清洗,适合熟食和果蔬

第三种蚬木菜板(偏专业方面的)

蚬木菜板是用亚热带乔木植物枧木制成的菜,有木中之王的美称,由于禁止砍伐,所以市面上正宗蚬木(铁木)菜板的存世量较少。

第四种小麦砧板和稻壳砧板

小麦砧板是利用麦秸秆加工制成的一种性能优良的人造复合板材;稻壳砧板是将废弃的稻壳再生处理、一体成型的纯天然厨具。

麦秸秆砧板是利用稻草、麦秸秆加工制成的人造复合板材,是一种可以自然降解、无污染的稻草或麦秸秆合成板。

稻壳砧板是将废弃的稻壳再生处理,一体成型的,零胶水。是一种纯天然、健康、不含任何有害化学成分的厨具。而这些产品老化丢弃后,又可降解被地球消化,对环境完全无污染。

那两种有什么区别呢?小麦的为复合的、合成的、密度0.92,稻壳为再生处理、高压一体、可降解环保无污染、植物纤维,含有一定水分,适合南方。

第五种为谷维钢二合一菜板,它的尺寸是418X286

买什么材质的菜板比较好(不同材质的区别)(1)

一般是有证明的!

买什么材质的菜板比较好(不同材质的区别)(2)

不锈钢一般采用南氏不锈钢面,拉丝工艺,好处是除异味、真材实料,防滑设计,如果它有把手是比较好的。

天然稻壳工艺,原理方面一般来自东北,也有其他地方。

那市面上有什么规格呢?分别是24X34 40X35 35

在厚度方面,木质的15cm、 欧美拼接8cm、中日3cm、塑料0.5cM

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