想减脂，就要先清楚自己的身体到底有多少脂肪。
简单来说，就是要知道体脂率。这是一个减肥者必须懂的数值。
我在前面提到一个计算体脂率的公式，需要用到BMI（身体质量指数）这个数值。计算方式为：
体脂率=［1.2×BMI 0.23×年龄-5.4-10.8×性别系数（男=1，女=0）］×100%
其中，BMI的计算方法为体重（千克）除以身高的平方（米2 ）。这个公式是美国科学家Deurenberg提出的，在全世界应用很广。不过它只是估算，而不是精确测定。我很久之前就用医院的人体脂肪检查仪和它对比过，发现误差值在1%～5%。严格来说，也算误差相当大了。那为什么还在用呢？很简单，因为方便。
脂肪，毕竟不同于体重，它是藏在身体内部的一种组织。要想准确测量人体的脂肪含量，并不是件容易的事。有了这个公式，每个人都可以快速计算出自己大概的体脂率，估量一下是否需要减肥以及减肥的强度大小，从这方面来看，这个公式还是很方便的。
当然，也有办法精确测量体脂率。
一些大型健身中心，现在也都会配置一些功能先进的体脂率检查仪。这些检查仪的原理是利用脂肪、肌肉、体液的电阻率不同，测出脂肪的比例。功能虽然不及医院里的丰富，但基本还是准确的。
另外，还有五花八门的家庭脂肪测定仪。随便上网一搜，就能发现各种相关产品，它们的原理同样也是利用电阻率。用户只需要将手指或脚掌放在仪器上，很快就能测出身体的脂肪含量。这种家庭脂肪测定仪很方便，适合放在家里，正好用于减肥。但要注意，太过便宜的脂肪测定仪不要买，这些脂肪测定仪可能只是利用公式计算出来的，而不是通过电阻率。
虽然体脂率越低就代表身体里的脂肪越少，但也不是说越少就越好。人体需要一定比例的脂肪，如果没有脂肪，一个人看起来就会像埃及木乃伊一样枯槁、丑陋、没有生气。作为女性，更需要脂肪。正是因为有适当脂肪的存在，才会让女性的身体看起来比男性更加柔软，更有弹性，更加柔滑，更具有线条感。
在女性身体中，9%～14%的体脂率是不能少的，这叫作必需体脂率。低于这个百分比，女性就会出现缩乳、闭经、脱发等情况。
体脂率在15%～17%的，可以称为骨感美人了，体重一般不会超重，不需要减肥。
比较理想的，是体脂率在17%～25%。如果你的体脂率在这个区间内，不建议减肥。如果一定要减，那么只需要在确定目标体重的前提下，最多降低2%～3%的体脂率就可以了，不需要降得太多。
25%～30%体脂率的人，看起来可能会有些赘肉的情况。这个区间的女性大部分都有减肥需求。我建议可以将减肥的目标定在25%的体脂率。
31%～40%体脂率的人，看上去算身材比较臃肿了，应该立刻开始减肥。
40%以上体脂率的人，如果用BMI计算的话，一般都已经达到了肥胖阶段。出于对健康的考虑，应该立刻到医院接受治疗，仔细检查一下，看看是否有内分泌失调、脂肪肝等疾病，也要留意糖尿病等与肥胖相关的疾病。
我建议，每位减肥人士每周至少测1～2次体脂率，用来考核自己的减肥成果，这比单纯去看秤要靠谱得多。如果减肥持续一段时间后，体脂率一直没有下降，那就要警惕了。最大的可能性是减肥方法错了，应该及时调整。
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