海鲜如今越来越频繁的出现在人们的餐桌上，但是大家对每种海鲜了解有多深呢？
海鲜的小秘密大家又知道几个呢？
今天小编带着大家一起探索下海鲜的小秘密！
01、帝王蟹是蟹类吗帝王蟹其实不是螃蟹，有多少人知道这个冷知识？
我们所熟知的螃蟹都是四对脚，一对钳子，像大闸蟹。
梭子蟹这些，都是四对脚和一对钳子，而帝王蟹只有三对脚加一对小钳子，所以他们并不是一个种类。
带鱼是无鳞鱼，也就是没有鳞片，但它表面附着着一层银白色的东西，很多人在食用带鱼时会把那层银白色的刮掉，其实这是没有必要的。
那层银白色相当于带鱼身上的油脂，也是十分有营养的。
但也有人说那层银白色不去的话腥味会比较重，当然这也是看个人口味了。
大龙虾一般都是长生不老的。
因为龙虾体内的各种组织会分泌一种名叫端粒酶的东西，它可以增加端粒。
端粒就是能控制细胞裂变的一个细胞部分，很多生物的细胞分裂时，端粒会缩短，而大龙虾却可以增加端粒。
所以这就是大龙虾能长生不老的原因。
生蚝也是能产珍珠的，又有多少人知道呢？
生蚝产珍珠的概率很低，所以很少有人知道这点。
以前还出现过顾客们吃生蚝吃出珍珠的新闻呢。
很多人吃鲍鱼时，多习惯把整只鲍鱼都吃进嘴。
但是，海鲜也有不能吃的“死角”！
鲍鱼内脏是有毒，而且呈季节性。
与海藻的生长有关，有毒时期在每年的2-5月份所以这时期鲍鱼内脏绝对不能吃，容易引起皮肤的炎症和毒性反应。
鲍鱼毒素的中毒症状为脸和手出现红色水肿，体质过敏者反应就更大！
我们经常看到海胆像一个刺球一样喜欢粘在海边的石头上，但是很少人知道海胆其实是有牙齿的。
而且是通过吃石子的方式完成进化的，最终可以变得像小刀那样锋利，并且不会退化回去，牙齿具有自动打磨的神奇功效，也使得海胆可以不停地啃食石头，最终在岩石中挖出一个能够让自己藏身的窝。
生三文鱼片是多数海鲜爱好者的最爱，但是生肉中都会存在寄生虫，三文鱼也不例外。
生三文鱼肉中潜藏着很多海兽胃线虫和海洋寄生虫。
那么自己在家如何能确保吃到新鲜生鱼片的同时又可以处理掉寄生虫？其实在-20℃以下的温度下冷冻24小时以上就可以杀死其中的寄生虫。
章鱼怕痒你知道吗？章鱼在餐桌上是一道美味佳肴，但它在海中是捕猎高手，拥有一软一硬两套武器，就是它的触手和铁嘴。
据一些海边的人传说，被章鱼抱住之后，人力根本无法挣脱，但是其实没有这么可怕。
如果去海边或者处理章鱼的时候不小心被缠住， 挠挠它，慢慢的一条一条触手去掉，或者拍打被吸住附近的皮肤以便破坏吸盘内的真空，很快它就自己掉下来了。
小时候常常会听到老人说把海螺放在耳边可以听到大海的声音；还有人们到海边看到海螺和贝壳会浮现很多浪漫的情景。
其实听见大海的声音只是大家的想象和相传。
虽然现实很残酷，但是海螺里面的声音其实是微小的噪音。
