主料:鸡腿适量、香菇7朵、开水适量,下面我们就来说一说关于鸡肉炖香菇怎么做好吃?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

鸡肉炖香菇怎么做好吃(鸡肉炖香菇的做法)

鸡肉炖香菇怎么做好吃

主料:鸡腿适量、香菇7朵、开水适量。

辅料:油适量、八角一个、花椒适量、小茴香适量、香叶一片、辣椒2个、葱适量、姜适量、红曲米适量、醋适量、盐适量。

鸡腿、鸡块备好,香菇泡发好。

鸡腿、鸡块剁成小块。准备好的调料:八角、花椒、小茴香、香叶、辣椒、葱、姜、红曲米等。

香菇切开。

砂锅洗净烧热,放入适量油。

放入八角、花椒、小茴香、香叶、辣椒、葱、姜,爆香。

放入鸡块、白糖、料酒,翻炒。

翻炒至变色。

倒入适量开水,烧开撇净浮沫。

放入香菇。

烧开转最小火,盖盖慢炖四十分钟左右。

放盐调味即可。