主料：鸡腿适量、香菇7朵、开水适量，下面我们就来说一说关于鸡肉炖香菇怎么做好吃?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
鸡肉炖香菇怎么做好吃
主料：鸡腿适量、香菇7朵、开水适量。
辅料：油适量、八角一个、花椒适量、小茴香适量、香叶一片、辣椒2个、葱适量、姜适量、红曲米适量、醋适量、盐适量。
鸡腿、鸡块备好，香菇泡发好。
鸡腿、鸡块剁成小块。准备好的调料：八角、花椒、小茴香、香叶、辣椒、葱、姜、红曲米等。
香菇切开。
砂锅洗净烧热，放入适量油。
放入八角、花椒、小茴香、香叶、辣椒、葱、姜，爆香。
放入鸡块、白糖、料酒，翻炒。
翻炒至变色。
倒入适量开水，烧开撇净浮沫。
放入香菇。
烧开转最小火，盖盖慢炖四十分钟左右。
放盐调味即可。
