若你家竹子上长这种苞苞,记得摘回家,用它泡酒是一绝

在湖南小吴的家乡,属于山区地带,山上灌木较多,同时山上也生长着许多的小竹子,有水竹子,烟竹子,麻竹子,这些小竹子一般都生长在山坡,路边,地边,水沟边,溪边等地方。

到了每年的春天3-4月份,这些小竹子根下就会长出很多的小竹笋,记得在小吴小时候,到了小竹笋生长的春季,放学一回家,就会背一个小竹篓,去山上小竹林处拔竹笋,满满的童年的回忆。至今历历在目。

野生竹子结的竹笋(农村竹子上长的这种苞苞叫竹黄)(1)

拔回来的小竹笋剥去笋皮后,同烟熏腊肉一起炒来吃,简直是太美味了。同时吃不完的,还会把它制作成笋干。制作方法也容易,去皮后的小竹笋,用锅蒸熟,然后在大太阳下面晒干,大的可以剖开来晒。晒干后用袋子装起来,以后可以慢慢吃。

现在爸妈在家,每年都会干一点小竹笋,不过现在的小竹笋更多了,因为现在农村年轻人少,都是老年人在家,拔小竹笋的人少。

可是,有时我们去往年拔竹笋的地方去拔竹笋时,走近一看,却没有长竹笋,竹子都要不死不活的,在竹子枝干上却发现长有很多的小苞苞。

野生竹子结的竹笋(农村竹子上长的这种苞苞叫竹黄)(2)

大家有见过这是什么吗?竹子上长的小苞苞叫做竹黄,别名叫做竹花、竹茧、赤团子,竹黄一般在那些衰败或即将衰败的竹子上面生长,它是一种寄生的东西,大多在箭竹和短穗竹植物上面生长,其寄生率最高,产量最大。

竹黄在竹杆上形成子座,子座呈不规则瘤状,早期呈白色肉质,后变红色,木栓质。在我国浙江、福建、四川、安徽、江苏、贵州、江西等地山上的小竹子上面有生长。

野生竹子结的竹笋(农村竹子上长的这种苞苞叫竹黄)(3)

竹黄是一种寄生在小竹子上的黄蜂把竹子咬一些洞后,竹中的汁液会慢慢地流出在节间贮积,凝结干涸就形成了不规则的瘤状物,这是植物的一种自我保护,这就是大自然的奇妙之处。看似很平凡,却给人类带来了实实在在的好处。如果在山上见到竹黄,你要珍惜哦,这是大自然赐予的宝贝。

野生竹子结的竹笋(农村竹子上长的这种苞苞叫竹黄)(4)

这种竹黄有很好的药用价值,能够治疗风湿骨痛、四肢麻木,常它来泡酒,如果是泡茶的话,要用竹黄和水一起煮开后再泡,如果有咳嗽痰多的气管炎,也可以用竹黄、蜂蜜和白酒浸泡一天就可饮用。

野生竹子结的竹笋(农村竹子上长的这种苞苞叫竹黄)(5)

这种野生的竹黄非常的难得,只能靠运气,所以它的市场价格非常的高,一斤上100元。

不过值得注意的是竹黄极易吸湿、发霉或为昆虫蛀蚀,其中所含的油质在贮存过程中也易逐渐酸败产生臭味,所以采收后必须立刻晒干或低温烘干,贮存于密闭容器内并置于冷暗环境,保存期不宜过长。如果有幸在山上碰到的话,即时采摘回来,趁大太阳要晒干,保存,心早食用。切忌浪费了。

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