方便面这种食物一经问世，销量常年稳定，深受大家喜爱。比如，大学生，忙碌的上班族。虽说方便面吃多了对身体不好，但是呢，偶尔吃一下，也不失为一种美味。而且这几年，方便面也推陈出新，出了不少新款方便面，如什么非油炸呀，重庆小面，刀削面这种新品种。
我们都知道，方便面最简单的吃法就是烧壶开水，然后把滚烫的开水冲入面中，这样就可以食用了。但是吃久了，会觉得不管是啥方便面，口感也就那样。下面介绍几种做法，让你在方便时可以做出的美味方便面。
第一，炒方便面。用料方便面3包；鸡蛋2个；火腿肠3根；青菜适量；生抽2勺；老抽几滴；蚝油看着放；盐适量；番茄一个；葱姜蒜适量；小红辣椒3个；辣椒1根。葱姜蒜全部都切
先煮面～不要太软！差不多就可以捞出来了，煮太久了影响口感。
然后把面捞出，先过一下凉水，这样。口感会更好
先炒鸡蛋，盛出。放油，放入番茄酱，之后放入葱姜蒜和辣椒（口味因人而异，我是属于比较敢吃辣的那一种）
放入火腿，炒一炒，再放入鸡蛋，最后放入菜～差不多炒一炒之后呢，放面啦！
然后，开始使劲儿炒了。大火。完了加生抽、蚝油、老抽，淡了放盐哈。干的话放点煮面的汤。正所谓原汤化原食～
第二，营养牌方便面。用料为方便面2包；鸡蛋1个；菌菇若干；青椒1个；蛤蜊4个；虾2只。（有钱的自己选海鲜哈，我穷）
做法:菌菇清洗后用热水泡发，泡发后的汤汁不要倒掉哦，后面炖菌菇的时候需要用到
虾剥好备用！
青椒丝切好备用！
菌菇和泡发后的水一起倒入锅中，根据面量加入适量的水，开始炖菌菇噜！
菌菇炖得差不多了，加入一点儿凉水，打入一枚鸡蛋。
水开后加入两片面饼（我建议用康师傅海鲜面），两包面我撒入了2袋菜包 1袋料包（油包丢掉！如果是一包面的话建议半袋料包呢），之后陆续加入青椒、虾、蛤蜊。
出锅！然后美味的营养方便面就做好啦。
第三，蘑菇香葱炒方便面。用料:口蘑150g；油20g；香葱段50g；方便面饼一块120g；老抽5g；蚝油20g；糖5g；生抽10g；水300g。（根据自己的口味进行味道调配）
口蘑洗干净，切片备用。
锅中倒入油，放入口蘑片，翻炒1分钟，加入糖、生抽、老抽、蚝油、面饼、水。
小贴士：如果喜欢吃比较硬口感的面条，可以减少一部分水量。
水煮开以后，拨动几下面饼，以免粘锅，汤快烧干的时候，加入香葱段翻拌均匀即可。
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