红薯、紫薯、山药、芋头分别洗净切小块，入蒸锅蒸熟，下面我们就来说一说关于芋头粉如何做芋圆?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
芋头粉如何做芋圆
红薯、紫薯、山药、芋头分别洗净切小块，入蒸锅蒸熟。
将蒸好的食材捣成泥状，加入芋头粉，揉成面团。
紫薯、红薯、山药、芋头分别和木薯粉的比例为2：1.5。
紫薯较干，揉的过程中可以加少许水。
喜甜的可加适量白糖，将面团搓成长条状，切小块。
放入盆中均匀裹上一层木薯粉，避免粘连。
将做好的芋圆入烧开的水中煮，浮起后再煮两分钟。捞出后用冷水冲几次，更有Q弹感。
