【主料】蘑菇 300g、大蒜、欧芹
【辅料】盐、黑胡椒、橄榄油、黄油
步骤1.首先清洗蘑菇，注意不要用浸泡的方法洗，流水冲洗就行，如果洗不干净就用厨房纸擦一下。
2.把口蘑切成差不多的大小。
褐菇切片。
3.欧芹/葱花，切碎备用。
4.在锅里多淋上一些橄榄油。
5.开大火，把蘑菇倒入锅内。
6.单面上色后翻炒一下，千万不要盖盖子。
7.放入褐菇，和口蘑一起炒。蘑菇熟了后，撒上黑胡椒和盐进行调味，不然汁水会流出。
8.最后加入一块黄油，增加香味，不喜欢的可以不加。
9.关火后加入大蒜末，欧芹碎/葱花，翻炒10秒。
10.最后装盘就完成了。
1.蘑菇选自己喜欢的
2.尽量切一样的大小
3.炒蘑菇要大火
4.黄油可以增加奶香味，也可以加酱油、意大利黑醋
制作时间10min
可以搭配牛排猪排羊排，作为配菜，制作很方便，食材也超级少，但是真的很好吃~
详细做法可参见本头条号《10分钟炒一盘比大鱼大肉还好吃的蘑菇，简单好吃还省事！》视频
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