这几天持续的高温天气,你是否也是 热得走出半生,归来全熟,身上还挂着椒盐;晒得你走出半生,归来仍是少年...包青天呢??如何缓解夏日炎热带来的不快呢?不防来一杯冰凉爽口的酸梅杨吧!!!
1、将乌梅、陈皮、干山楂片、甘草洗干净,浸泡30—60分钟。
2、将浸泡好的材料连水倒入锅中,加水大火煮开后,再用小火煮40分钟,加入适量冰糖,至冰糖融化后焖10分钟。
3、过滤掉渣。
4、撒入干桂花,加入冰块,完成!
配料:
乌梅、桂花、白糖。
制作方法:
1、乌梅用凉水浸泡后捞出,这样做是为了去除杂质和异味,再用温开水浸泡少许。
2、中火上锅,锅未开时放入桂花。开小火熬煮,待颜色变深后,关火,倒进容器。
3、再加入温开水,水量比第一次要少一点,继续用小火熬煮。
4、煮好后,倒入容器。自然放凉,加入绵白糖搅匀后,即可。
配料:
乌梅十粒,杨梅,红枣,枸杞若干,
制作方法:
1、准备乌梅十粒,杨梅、红枣、枸杞若干。乌梅我用水泡了一下,但是后来发现不泡也可以。
2、乌梅切碎,枣子用剪刀剪碎,枸杞和杨梅洗净放入锅中,杨梅很好熟,所以等会儿用勺子轻压即可。因为都是很酸的水果,所以要用玻璃陶瓷等器皿来煮酸梅汤。
结束了一天的工作,下班后不防熬制些酸梅汤囤到冰箱里,度过一个清凉的夏日吧~
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