鸡肉营养分丰富,口感鲜嫩,是不少孩子喜欢吃的食物。但并非鸡身上所有部位都适合孩子吃,否则不仅没营养,还会对孩子有害。
二、鸡屁股
鸡屁股是腺体的集中部位,又称为“腔上囊”,囊内聚集着大量淋巴组织,还有病毒、病菌、致癌物等有害物质,所以在杀鸡时一定要记得去掉。
不少家长都会疑惑:都说鸡翅尖是打针的地方、鸡头毒性大,这两个部位可以吃么?其实鸡翅尖太硬不好打针,即使打了,只要是合理用药就会慢慢被代谢掉,不会影响身体健康;鸡头除了丑了点,并没有其它坏处。
鸡的什么部位更适合孩子食用呢?
1.鸡胸肉。女性减肥最爱吃鸡胸肉,因为它蛋白质含量高,但热量低,食用后不用担心发胖。
2.鸡腿肉。肉多,有嚼劲,是不少小朋友的最爱。不过脂肪含量偏高,在烹饪前最少把皮去掉哦!
3.鸡翅中。鸡翅中大小合适,肉质鲜嫩可口,只要厨艺好,许多小朋友都爱吃。
4.鸡肝。鸡肝中含有丰富的维生素A,能够保护孩子视力;动物肝脏中含有丰富发铁元素,能够预防贫血,增加孩子身体免疫力。不够鸡肝不能多吃,一个月两次即可。
想要孩子健康吃鸡肉,最重要的还是不要吃炸鸡、汉堡这类高热量食品。妈妈自己在家做的才更安心,你说呢?
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