海鲈鱼800克、盐6克、药芹段10克、白酒2克、香菜段5克、老姜10克,下面我们就来说一说关于纸包鱼腌鱼的制作方法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

纸包鱼腌鱼的制作方法(纸包鱼腌鱼怎么做)

纸包鱼腌鱼的制作方法

海鲈鱼800克、盐6克、药芹段10克、白酒2克、香菜段5克、老姜10克。

海鲈鱼从鱼裆部开刀,背部连在一起。

加入盐、白酒、药芹段、香菜段、大葱段拍破、老姜、鸡精、味精、腌制半小时。

腌制好的鱼清洗干净加200克啤酒蒸熟。

锅中加入水六斤,下入姜片100克,香葱100克,猪油150克,盐80克,胡椒粉5克,花雕酒20克,水开下入鱼浸煮8分钟熟透即可。