一九七一年三月，在吉林省磐石县第八中学校读书的时候，赶上家中缺饭少菜，母亲常常给我和姐姐每人两角钱，中午自己买吃的。
那时，磐石县的县城饭店特别多。这些饭店，方便了来县城办事儿、购物、送公粮等，四面八方的农民们。
那时，家距学校十二里多地，每天往返就是二十四里地，由姐姐骑着自行车，驮着我去上学。
盛夏的一天，学校午休。
我走出校园，一边漫无边际地在磐石县城闲逛，一边寻找可口的午餐 ……
磐石城的大南门里，老文庙南侧一家冷面饭店吸引住了我。
那时饭店广告牌，都是手工绘制的 ：广告牌上画了一大碗冷面，看上去特有
对冷面，早有耳闻。
据说，吃起来滑滑的，冷面汤酸、甜、咸可口，还有辣白菜 ……
我那时，真是留着口水走进去的。
大热天旅行时，有碗大冷面，是一件最幸福、最可口、最实惠的事啦！
大热天旅行午餐标配 ：一碗冷面，两瓶啤酒，一盘干豆腐丝 ……
真是消暑、解渴，有拉馋啊！
酒足饭饱后，迈着方步继续溜溜达达。
这是在黑龙江省林口县的县城饭馆子里，吃到的非常可口的大冷面！
这真是千山万水觅知音，寻美食啊！
喜好冷面者，不仅要有“伯乐”慧眼识得可口冷面，还必须要有自己做一手冷面的本事儿
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