西瓜子能吃吗（西瓜子介绍）

西瓜子为葫芦科植物西瓜的种子，可供食用或药用，下面我们就来说一说关于西瓜子能吃吗?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

西瓜子能吃吗

西瓜子为葫芦科植物西瓜的种子，可供食用或药用。

一般来说，我们日常吃的西瓜里的籽也可以做成西瓜子，但是个头太小，因此市面上产的西瓜子通常来自特殊的西瓜品种，比如兰州的打瓜。

打瓜，也称籽瓜，所产瓜子，黑边白心，颗粒饱满，片形较大，故国际市场上有“兰州黑瓜子”或“兰州大板瓜子”之称。秋季，籽瓜成熟后，将瓜用拳头打破，食肉取子，用水洗净，晒干，即可应市。