“锅锅灶烧鸡”出锅咯!

  2月5日,农历正月初五,在固原市西吉县什字乡温塘村2组,大雪纷飞挡不住村民相聚的热情。小孩们嬉笑着跑来跑去,滑雪、捉迷藏。躲在草垛后的蓝袄小男孩,狡黠地探出头,向站在一边闲聊的众人眨眨眼,又缩了回去,惹得众人哈哈大笑。

  旁边的空地上,大人们冒着风雪垒起锅锅灶,村里的青年把20多只土鸡“打拨收拾”干净,各家的婶子切好后,锅锅灶的柴火也烧旺了……

草原深处满族屯美食(锅锅灶烧鸡撇)(1)

↑诱人的暖锅 王瑞/摄

  “吃暖锅子咯!!”随着一声吆喝,一道让游子整年心心念念的美食——锅锅灶烧鸡出锅了,村里40多名男女老少一起享用。

  温塘村2组有20多户100多口人,年轻人在外地打拼,只有春节才回家乡与家人团聚。

  “这次的活动是马小平发起的,大家都很支持,鸡是咱们庄里人自愿无偿提供的。”村民马治雄告诉记者,马小平是村里的热心肠,平时村里需要人跑腿和协调的大小事,只要找他,他几乎每次都会一口应下来,自愿为大家服务。

草原深处满族屯美食(锅锅灶烧鸡撇)(2)

↑村里的春节活动:骑驴比赛。(资料图)

  村民马小平说,村上平时也会组织举办各种文娱活动,将大家聚在一起,通过这种方式让村民交流感情,增进团结、增强凝聚力,邻里之间关系更加融洽。

  “我们那时候在‘沟脑脑’里,挖个坑坑,垒锅锅灶烧洋芋吃吃。烟熏火燎,炝得眼泪鼻涕一直流,吃着表皮烧焦里面却半生不熟的洋芋,就已经觉得可香了。”村里的老人说,庄里人的生活一年比一年好,烧锅锅灶的食物一年一个样,从土豆到鸡鸭鱼肉不断丰富。

  锅锅灶里,飘出的不仅是农家菜的香味儿,还有文明乡风。近年来,西吉县什字乡各村通过多项协商议事具体措施,鼓励村民说事、议事、主事。随着一件件难题解决,邻里关系越来越好,日子越来越红火,村民渐渐意识到每个人的话语都有分量,在协商中不断凝聚共识、增进团结,推动文明村镇创建,让文明乡风劲吹黄土高原之上。

草原深处满族屯美食(锅锅灶烧鸡撇)(3)

↑日子过得好不好,全在抿嘴一笑里。(资料图)

      议程里“撇”出来的日子年年新

  受疫情影响,西吉县自2020年1月开始没有举行过大型社火表演。2月9日,农历正月初九,在西吉县兴隆镇罗庄村、将台堡镇东坡村,村民们见到了久违的社火表演和传统春官词表演,久违的村庄年味儿回来了!

  春官词是一种以方言为特色的民间口头民俗文化,类似七绝,通常为四句七言,题材丰富,不受格式限制,语句押韵顺口,悦耳动听,诙谐幽默。现在,春官词已深深融入民间社火中。

草原深处满族屯美食(锅锅灶烧鸡撇)(4)

↑国风的魅力,在一颦一笑间显露。王瑞/摄

  “借着春节的欢闹氛围,通过表演传统春官报春、还原传统社火接迎场面、唱秦腔,让大家感受非遗文化的魅力,为富民强县增添活力,为乡村振兴提振精神。”此次活动由西吉县春官词学会组织策划,会长胥劲军介绍,活动分为昼夜两场,分别在两个民俗氛围浓厚、历史悠久的村子进行。

  “尤其是我们挖掘的‘十二报春堂’,是首次在社火活动中表演,通过春官(议程官)欢闹的报春形式,将一年十二个月按每月的特点一一报出,洋溢着喜庆、吉祥和欢乐。”胥劲军说。

  春官绝大多数都是当地的村民,有才的他们把当下的热点事件融进春官词里,于新旧交替中诉心愿,在热闹红火中歌颂党。

  “改革开放开红花,先把财神接进家。脱贫致富是关键,先抓机遇放手干。”5年前的春节,西吉将台堡镇赵李村村民赵志强的春官词在社火表演中赢得村民的热烈掌声。

  “脱贫致富走在前,荒山变成游乐园。绿色食品大发展,投资老板往来赶。”2018年,西吉县震湖乡毛坪村村民、女春官伏君写下这样的春官词。

  “远看灯笼火一团,近看社火龙一盘,今晚社火嚷一遍,保一个风调雨顺太平年!”2月9日夜里,在将台堡镇东坡村赵李家组的传统社火表演中,春官词说出了村民的心声:希望2022年疫情渐远,万象更新,风调雨顺迎丰收。

草原深处满族屯美食(锅锅灶烧鸡撇)(5)

↑“在窖里掏些洋芋,你们带上。”王瑞/摄

  春官词的变化,成为侧面反映西吉县接下脱贫攻坚“接力棒”,开跑乡村振兴“接力赛”的生动“编年史”。

  春节期间,丰富多样的民俗文化表演既可以活跃农村文化生活、推动传统民俗文化的传承,也是乡村旅游不可或缺的文化魅力。

  冬天天黑得早,2月5日下午7点,记者走进西吉县吉强镇龙王坝村,路灯已经亮了,硬化后的道路干净整洁。大红灯笼的映照下,家家户户春联上的金色颜料发出耀眼的光芒。

  “乡村旅游不仅让我们有钱赚,村容村貌也变得越来越好了。”村民任志强开心地说。(宁夏日报记者 宗时风 王瑞 部分素材由“西吉大城小事”提供)

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