山药怎么做脆（脆山药做法）

主料：山药一块、胡萝卜一根调料：食盐、植物油、生粉，下面我们就来说一说关于山药怎么做脆?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

山药怎么做脆

主料：山药一块、胡萝卜一根。调料：食盐、植物油、生粉。

山药去皮切片，胡萝卜也皮切片，一同放入热水里焯2分钟，然后放凉水冲洗干净。锅内放入适量的植物油，烧热后放入事先焯好的山药和胡萝卜，翻炒片刻。

调入适量的盐，翻炒均匀，再加入适量的生粉水勾个薄欠炒均就可以装盘了。