萝卜收获的时节快到了，小雪出白菜，萝卜也在那个时候。我家种了好几个品种的萝卜，简单的按颜色分就是红的，绿的，红心的。每年都收获不少，分给没种的朋友一些，自己家留一些。在园地里挖个大深坑，用沙土埋起来，插上干玉米秸做记号，以免吃的时候找不到。这样可以把萝卜保存到明年春天不糠心。
“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，这句俗语道出了吃萝卜的好处，理中益气。生吃萝卜有些辛辣，今天让红绿萝卜“开个会”，加上花生粉，味道更胜一筹。
制作方法：
1：红心萝卜和绿萝卜洗净，去头尾备用。
2：将红心和绿萝卜擦成丝放盆中，加少许食盐，抓拌均匀，杀水三分钟。
3：杀好水的萝卜丝，放清水中投洗几遍，去除多余盐份和辛辣味，挤干水份，粗粗地切几刀备用。
4：切适量葱花，红辣椒，准备少许花椒面，一个鸡蛋，适量面粉备用。
5：萝卜丝中打入一个鸡蛋，放葱花辣椒，放适量盐，放适量花生粉，花椒面和适量面粉，和成稍稠的糊。
6：饼铛预热，放适量花生油，放入面糊，摊成厚薄均匀的饼子，表面抹少许花生油，上下火中火烙至两面金黄出锅切块装盘。
这就是我分享的红绿萝卜饼的做法，加入了花生粉，饼子更柔软，味道更独特，粗一点的花生粉颗粒嚼起来更香。喜欢的朋友可以试试，谢谢。另外：花生粉是干的生花生，用石碾压，或用料理机打都可以，粗细随个人喜好。
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