苹果号称“水果之王”，由于其独特的风味，良好的经济效益，是北方农民喜欢种植的果树之一，但大多数农民朋友不知道苹果树的生长习性。
根系生长：苹果树根系几乎就没有自然休眠期，一年之中只要满足根系生长的条件，可全年不停生长，而对于幼期结果的树体，一年有三次生长的高峰期。
- 根系首次生长高峰，春节地表温度升至3～5℃，根系开始生长，一般情况也就是果树萌芽至开花期，树体根系也会呈生长高峰期。
- 进入6月下旬至7上中旬，也就是新稍将近停止生长到果实快速生长和分芽分化以前，而此处生长高峰的是一年中根系生长势头最强的一次，根系发展最多的时期，如此时苹果树地上枝干消耗养分过多，根系生长就会明显减弱。
- 每年9月中下旬到12月上旬，这次生长时间周期较长，根系生长势态相对较弱，落叶后仍有部分根系还在生长，直到土地温度降至0℃一下，果树被迫进入休眠。
苹果树根系生长与砧木种类、土壤性质、种植技术会有所差别，大部分地区乔砧苹果根系分布，大多在30～60公分之间，浅根系矮化苹果砧木根系多在15～40之间，土壤如板结，通气性能差，会限制根系生长，所以苹果树管理要做好土壤改良、灌溉、排水、施肥等诸多事项。
叶芽：苹果树叶芽外围有鳞片状包裹着，芽内的雏梢，是枝叶未发育的原始物，萌芽以后鳞片脱落，通过看鳞片的大小，雏梢的节数，可以知晓叶芽的饱满程度，一般春季平均气温高于10℃以上，叶芽开始萌动，萌芽的强弱，也和树体品种有一定联系。
花芽：苹果树花芽通常以混合芽，芽里包括枝叶的原始物，形态肥大、顶部圆满，发芽后抽生短枝，然后开花结果。
花与果实的关系：苹果树花芽大多是顶生混合芽，每一个花序大概有五朵以上的花，花序为总状伞形，通常中心先开花，由于顶部生芽，枝头不能延生长，花序下面叶腋抽生的二次梢叫果胎副梢，果胎副梢生长的强弱，常和枝干营养有一定关系，果胎副梢强，果子质量也好，而副梢能不能连续形成花芽，与果树品种和营养状态有关，想要果树多结果，就得在果园种植适量的授粉树，，如效果不明显，可以通过人工授粉，果园放养蜜蜂来完成。
