鸡蛋:3个中筋面粉:160g ,下面我们就来说一说关于荷兰松饼的正确吃法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
荷兰松饼的正确吃法
荷兰烤松饼需要准备的食材鸡蛋:3个
中筋面粉:160g
牛奶:160g
白砂糖:1大勺
黄油:3大勺
蜂蜜:少许
糖粉:少许
柠檬汁:10g
盐:1g
肉桂粉:1g
香草精:1g
具体制作方法烤箱预热200度,将黄油放进微波炉融化。其中1勺用将于面糊,2勺用于铁盘。
取两个全蛋和一个蛋白,和除黄油外的所有其它材料混合,用搅拌机搅打1分钟。
烤箱预热完成后,将一直径25cm左右的铸铁盘放入烤箱预热8分钟。
铁盘预热完成后从烤箱内取出,放两大勺融化的黄油入内,旋转铁盘,使黄油均匀附着于内壁。随后小心倒入面糊。
再次入烤箱,200度烤20分钟左右。过程中面糊会膨大升起,但注意烤制结束之前不要开烤箱门查看,否则会造成面糊提早塌陷。
烤完后把铁盘拿出,此时面饼会迅速回落。快速在表面铺上水果,撒糖粉、肉桂粉,淋少许柠檬汁和蜂蜜或糖浆,切开即可享用。