特色:肉质鲜嫩,酱香、蒜香味浓,下面我们就来说一说关于东北红烧鲽鱼头做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
东北红烧鲽鱼头做法
特色:
肉质鲜嫩,酱香、蒜香味浓。
主料:
鲽鱼头500克
辅料:
葱、姜、香葱花、红辣椒末
调料:
味达美蚝油、鲍汁、海鲜酱、柱候酱、草菇老抽、花雕酒、黄油
制作方法:
(1)先将鲽鱼头处理好,用味达美蚝油、鲍汁、海鲜酱、柱候酱、味达美草菇老抽腌渍入味;
(2)铁锅内加黄油、葱、姜、蒜、花雕酒炒出香味,加入鲽鱼头,加盖焖三分钟;
(3)将焖好的鲽鱼头撒上香葱花、红辣椒末即可。