by YeungMa
鱼腥草功效多多，作为抗疫汤水一流～抗炎、抗病原，除可清热解毒、消炎消肿排脓，利水、清肺热，又可治疗湿疹、预防感冒，增进免疫力，更可抑制金黄色葡萄球菌、流感杆菌、肺炎双球菌等。加左苹果和无花果去煲、汤头甜更易入口，消热滋润又健脾！ 但「鱼腥草」性寒，加入陈皮就可减低寒性了，如买到带叶的鱼腥草功效会更好。
食材：
- 鱼腥草 适量
- 苹果 3-4个
- 无花果 约6粒
- 生晒淮山 8-10片
- 南北杏 约3汤匙
- 猪瘦肉（可以不加） 适量
- 陈皮 2块
做法：
1、鱼腥草洗淨，水浸30分钟，沥水备用。 无花果洗淨剪开，苹果去皮去芯切件。 陈皮用清水浸软刮瓤，乾淮山洗淨。 南北杏洗淨浸水约15分钟备用。 猪瘦肉汆水备用。
2、将所有材料冻水落先煲约1.5小时（除鱼腥草外）。
3、最后15分钟才落鱼腥草便成，我用高压煲则先煲约10分钟，喝前加入鱼腥草再煲15分钟便成。最后可加入适量的盐作调味。
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