焗地瓜条做法

地瓜洗净去皮，切成一点五厘米宽五厘米长的长条，下面我们就来说一说关于焗地瓜条做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

焗地瓜条做法

地瓜洗净去皮，切成一点五厘米宽五厘米长的长条

锅中烧开水，把地瓜烫至三分熟

烫好的地瓜用冷水冲凉控水

地瓜条中打入一个鸡蛋，撒入适量面粉充分拌匀，使每一根地瓜条上都裹满面粉

锅中烧油六成热，放入地瓜条小火炸到颜色变得浅黄，表面变硬后捞出控油。

另起锅放少许的底油，放入白糖和压碎的两个咸蛋黄，小火慢慢炒，当炒出泡沫时放入炸好的地瓜条，慢慢翻炒均匀即可装盘

做好的蛋黄焗地瓜条