夏季是瘦身的“黄金期”,除了运动,结合饮食,效果更好,但是,夏季太热,很多人都懒得锻炼,这时,食材的选择和饮食结构就相当重要了。

下面推荐三种蔬菜以及简单、快捷的做法。

这三种蔬菜分别是:青笋、胡萝卜和紫甘蓝。

凉拌青笋丝

夏季晚餐炒什么菜减肥(抓住夏季瘦身好时节)(1)

【食材和配料】:青笋,小米椒,蒜,味极鲜,盐,食用油,香油。

制作过程:

1,青笋去皮洗净切丝,放入盆中。

2,一瓣蒜去皮切碎,两个小米椒洗净切圈,一起放入碗中,加入适量的盐拌匀。

3,调汁:起锅烧油,油热后,倒入装有小米椒和蒜的碗中,再倒入适量的味极鲜和香油拌匀。

4,把调好的料汁,倒入青笋丝的盆中拌匀,即可装盘上桌。

【制作提示】:

1,不用提前腌制,这样不脆。

2,一定要等到开饭时再拌,拌好即刻食用,这样既能保持青笋的脆爽,也可以避免水份流出。

凉拌胡萝卜丝

夏季晚餐炒什么菜减肥(抓住夏季瘦身好时节)(2)

【食材和配料】:胡萝卜,青笋,香菜,小葱,蒜,干辣椒面,十三香,盐,味极鲜,醋,食用油。

制作过程:

1,胡萝卜洗净去皮切丝,青笋去皮洗净切丝,香菜洗净切段,一起装入盆中。

2,半根去皮和根须的小葱洗净切碎,两瓣蒜去皮切碎,放入胡萝卜丝盆中,再倒入适量的十三香、少许干辣椒面和盐。

3,起锅烧油,油热后,均匀淋在葱、蒜、十三香上,再倒入适量的味极鲜和醋拌匀,即可装盘食用。

凉拌紫甘蓝

夏季晚餐炒什么菜减肥(抓住夏季瘦身好时节)(3)

【食材和配料】:紫甘蓝,青笋,胡萝卜,香菜,盐,白醋,味极鲜,白糖,香油。

制作过程:

1,适量的紫甘蓝切丝洗净控水,起锅烧水,水开后,过一下赶紧捞入盆中,不能时间长,主要是为了去除那淡淡的苦味。

2,胡萝卜洗净切丝,青笋去皮切丝,香菜洗净切段,一起放入装紫甘蓝的盆中。

3,倒入适量的白糖、白醋、香油、味极鲜和少许盐拌匀,味道偏酸甜、且带有淡淡的咸味即可。

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