主料:魔芋丝250克,黄瓜半根,金针菇200克,香菜适量,芥末适量,酱油1汤匙,糖0.5汤匙,蛋黄酱1汤匙,辣椒油适量,小米辣椒2个,下面我们就来说一说关于魔芋豆腐蘸芥末怎么做?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

魔芋豆腐蘸芥末怎么做(芥末巧拌魔芋丝)

魔芋豆腐蘸芥末怎么做

主料:魔芋丝250克,黄瓜半根,金针菇200克,香菜适量,芥末适量,酱油1汤匙,糖0.5汤匙,蛋黄酱1汤匙,辣椒油适量,小米辣椒2个。

准备材料。

煮锅中放水,将魔芋结放入开水中煮两分钟。

取出焯好魔芋结浸在凉开水中备用。

洗净的金针菇烫一下取出备用。

魔芋丝、金针菇滤干水分放在碗中,黄瓜擦成均匀的细丝,香菜切段。

取一只空碗加入芥末膏,白糖、加蛋黄酱、辣椒油酱油、醋和香油混合调制成一碗凉拌汁。

食用时可以将凉拌汁浇在魔芋结上拌匀即可。