近年来,我国居民越来越注重饮水健康。矿泉水与纯净水的共同点是安全、卫生。其最大的区别是矿物质元素的含量。那么作为人体必备元素,矿泉水和纯净水应该如何选择呢?下面,我们就一起来看看。
目前人们饮用的纯净水多为瓶装和桶装纯净水。纯净水经过特殊工艺的处理过后,虽然清除了其中的杂质,但同时矿物元素含量也随之被剔除。而人体进行生长和发育需要在含有一定矿物质的环境中,人类在400万年进化过程中,喝的是水往往是含有丰富矿物质的水。
研究发现饮水中的Mg2 与心脑血管疾病(如急性心肌梗死、脑卒中等)的发病率和死亡率呈明显负相关。长期饮用纯净水可导致血清中Mg2 浓度降低,血脂指标中总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)、载脂蛋白B(apoB)浓度升高,脂蛋白关键酶活力降低,血清NO降低;Mg2 缺乏可导致炎症和高胆固醇血症,LDL-C水平升高,从而导致动脉粥样硬化的发生。可见长期饮用纯净水导致Mg2 含量降低,对心血管系统疾病的发生具有直接或间接介导作用。因此增加水中镁含量是有益健康的。
而纯净水钙、镁含量较低,水质具有偏酸、硬度低、渗透压低、溶解性强等特点,长期饮用纯净水对机体具有正反两方面的影响。就遗传毒性而言,纯净水较其他饮用水安全。但长期饮用纯净水可能造成机体矿物元素缺失,如饮食中也缺乏相应矿物元素,从而对机体健康产生一系列影响。
那么纯净水是不是不能喝呢?当然不是!已经有多项研究结果显示,纯净水对泌尿系结石患者有保护作用。2017年国内的一项在528例病例中开展的研究发现,山泉水和井水未经处理,水质较硬;自来水经标准化处理,硬度低于山泉水与井水;开水硬度最低。尿石症病人中饮生水、井水和山泉水的比例明显高于正常人群,饮自来水、开水的比例明显低于正常人群,研究认为饮水硬度低是尿石症的保护性因素。
所以综上所述,有机物及矿物质含量适度的无污染天然水应为人类饮水的最佳选择。而肾结石患者则应该选择饮用纯净水,因为软水与钙结石复发的风险较低。今天有关矿泉水和纯净水介绍到这里就结束了,有关喝纯净水还是矿泉水的问题大家也可以谈谈自己的看法,大家一起讨论。健康地喝水,开心愉悦度过每一天!
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