主料:小西米200克、红薯1根、细砂糖30克、牛奶30克、水107克,下面我们就来说一说关于水晶红薯的做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

水晶红薯的做法(水晶红薯卷怎么做)

水晶红薯的做法

主料:小西米200克、红薯1根、细砂糖30克、牛奶30克、水107克。

红薯切薄片,隔水蒸熟,蒸7分钟左右,根据红薯切片的厚度不同,时间会不同。

蒸好的红薯用汤匙压成泥,有190克左右的红薯泥。

加入牛奶拌均匀,如果你的红薯不甜,就需要加糖。

西米放入破壁机里,打成粉末状,料理机是打不了的,西米很难打,用破壁机也要打好几回,将打成粉的西米倒入碗里,慢慢倒入水拌成团,擀成长片,放入红薯馅,卷起来,切成3CM的长段,放在蒸锅里,隔水蒸15-20分钟,趁热食用。