五花肉刮去猪毛,洗净后,再用温水灼一下水,去除猪腥味,再沥干水分,下面我们就来说一说关于香芋五花肉的做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

香芋五花肉的做法(教你吧)

香芋五花肉的做法

五花肉刮去猪毛,洗净后,再用温水灼一下水,去除猪腥味,再沥干水分。

香芋去皮后,切厚片,洗干净后备用。

油在锅里加热后,下五花肉下锅炸至酥脆为止,再捞上来切片备用。

芋头同上,下锅炸至酥脆为止。

油锅下油把酱油,冰糖,豆瓣酱分别放进锅里,搅拌均匀,备用。

芋头和五花肉相隔一层摆好在盆内,蒸淋上酱油,冰糖,豆瓣酱调的汁,上锅蒸40分钟。

把原来装芋头扣肉的碗倒扣碟子上撒上葱花即可。