黑鱼饺子做法窍门，首先准备原材料：黑鱼1条，鸡蛋2个，面粉200g，盐2g，酱油2勺，姜粉3g，白酒1勺，鸡精3g，糖3g ，下面我们就来说一说关于黑鱼饺子做法窍门?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
黑鱼饺子做法窍门
黑鱼饺子做法窍门，首先准备原材料：黑鱼1条，鸡蛋2个，面粉200g，盐2g，酱油2勺，姜粉3g，白酒1勺，鸡精3g，糖3g。
黑鱼去头尾、去皮去骨只留鱼肉，切块后斩成泥。
斩好的鱼肉泥里加入鸡蛋、盐、鸡精、酱油、糖、白酒和麻油打到上劲。
面粉揉成光滑的面团，醒30分钟后再揉10分钟。揉好的面团分切成小剂子，擀开成饺子皮。
包入鱼肉馅即可。
