虾:补肾壮阳,脱毒,护肝,虾皮补钙,姜:化痰止咳,降逆止呕,散寒解表。
难度:配菜(中级) | 时间:10-30分钟 |
主料 | |
鲜虾1000g | 蚝油10g |
大蒜5g | 大葱5g |
姜丝5g | 干辣椒10g |
蚝油大虾#我买新鲜味#的做法步骤
1. 备料:蒜末,葱花,姜丝,干辣椒
2. 蚝油少许,盐少许。
3. 大虾去虾须、虾线,洗干净备用。
4. 炒锅烧热,倒入少许的食用油。
5. 待油烧热,倒入准备好的鲜虾翻炒。
6. 虾翻炒变色后,倒入少许的盐和准备好的蚝油,继续翻炒。
7. 虾翻炒出汁来,倒入准备好的蒜末、葱花、姜丝、干辣椒,继续翻炒1至2分钟就可以出锅了。
8. 一道美味的蚝油大虾出锅了,出锅以后放入适量的香葱,这样又美观又有食欲。
小贴士
喜欢辣口的可以多放一些干辣椒,这样炒出来的虾虾皮都很好吃,而且虾皮还补钙。
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