玫瑰花酱制作的全过程,玫瑰酱的做法步骤(1)

超级喜欢吃玫瑰饼,之前用的某宝上卖的现成的玫瑰糖,里面香精味道极重,添加剂太多,所以萌生了自己做玫瑰酱的想法

难度:切墩(初级) 时间:30~60分钟

主料

食用鲜玫瑰花瓣600g 白砂糖1500g

玫瑰酱的做法步骤

玫瑰花酱制作的全过程,玫瑰酱的做法步骤(2)

1. 去除花托,精心挑选好的玫瑰花瓣,加水洗净

2. 将花瓣晾干 ,想快一点的就将厨房纸铺在餐桌上,将花瓣铺开并用厨房纸吸走花瓣上的水,达到花瓣表面无水即可

玫瑰花酱制作的全过程,玫瑰酱的做法步骤(3)

3. 倒入所有的糖,用手撮玫瑰和糖,达到玫瑰发蔫但是色泽饱满即可

玫瑰花酱制作的全过程,玫瑰酱的做法步骤(4)

4. 装入无水无油的玻璃密封罐,放置五天即可

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