正宗鱼香鸡蛋（在家也能做出一盘地道鲜嫩的鱼香鸡蛋）

，下面我们就来说一说关于正宗鱼香鸡蛋?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

正宗鱼香鸡蛋

准备食材：青椒胡萝卜切丝，香菜切段，蒜切沫，木耳泡发好之后热水烫一下过凉控水切丝，鸡蛋打散 调汁：生抽 陈醋 淀粉各两勺，白糖一勺半，耗油一勺，盐一丢丢，水半碗，搅匀 锅中放油，烧热 下入搅好的鸡蛋快速打散，然后盛出备用 留底油放入蒜沫，两勺郫县豆瓣酱炒出红油 放入胡萝卜丝青椒丝，中火翻炒变软 继续放入木耳丝香菜段翻炒 加入鸡蛋炒匀，再倒入事先调好的汁，翻炒均匀 出锅装盘，好吃又下饭,