主料;杏鲍菇适量 辅料:麻辣花生适量、葱白适量 ,下面我们就来说一说关于宫保杏鲍菇的做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
![宫保杏鲍菇的做法(制作宫保杏鲍菇的方法)](http://img.studyofnet.com/upimg/649260543.jpg)
宫保杏鲍菇的做法
主料;杏鲍菇适量。
辅料:麻辣花生适量、葱白适量。
配料:生抽酱油1勺、红烧酱油2勺、香醋1勺、盐1/2勺、糖半勺、料酒1勺、水淀粉适量。
杏鲍菇洗净,切成见方丁。
锅置火上少许油烧热,倒入杏鲍菇中小火煸炒。
煸至微黄色盛出。
葱白切小段,姜切末。
取一小碗,放入生抽、老抽、料酒、盐、醋、白糖、姜末、水淀粉,兑成味汁。
锅留底油烧至五成热,放入辣椒花椒料、葱白快速翻炒出香味。
倒入杏鲍菇翻炒均匀。
兑入味汁大火炒至粘稠干松。
关火撒入花生米拌匀即可。