最美的食材往往是最简单的工艺(什么样的食材和手艺可以瞬间征服你的味蕾)(1)

走南闯北、见多识广的你,最喜欢的一道美食是什么?

最美的食材往往是最简单的工艺(什么样的食材和手艺可以瞬间征服你的味蕾)(2)

什么样的食材和手艺可以瞬间征服你的味蕾?

最美的食材往往是最简单的工艺(什么样的食材和手艺可以瞬间征服你的味蕾)(3)

在电影《决战食神》里,七记的高天赐(谢霆锋饰)和摘星的安保罗(郑容和饰)两位主厨不同的烹饪风格,谁更惹火?

一个堪称上乘的菜品,需要在色、香、味、意、形、养六个方面达到巧妙的融合,充分调动食客的眼、鼻、口、脑,在具有艺术美感的有温度的菜肴享受中,细细品味对身体有补益作用的巧变食材。伴随着浪漫的音乐和唯美的就餐环境,疲惫、焦躁的身心也会舒缓下来,从而达到饮食的最高境界。

影片中高天赐的父亲高峰是一位餐馆厨师,打小跟着父亲学习做饭的高天赐,经常因为毛手毛脚,会发生切到手的事情,他不仅因此受到了父亲的责骂,还为此丧失了跟父亲学习做饭的机会。再后来,严苛的父亲把10岁的天赐托付给了七叔,独自外出发展厨艺事业。

父亲的离去,让小小的天赐很伤心,他认为是因为自己没有表现好,所以父亲才不要他,才会独自离开。于是,小小的天赐下定决定,一定要做一个像父亲一样的大厨。为了能够在父亲回来的时候,做出拿得出手的美食,天赐向七叔求教,开始了他的厨师之路。

父亲在外打拼,小天赐在七叔那里学习厨艺。时间一晃,高天赐成为了春风里七记大排档的当家大厨。而遥远的父亲,成为了新闻报道中蝉联两届食神冠军的霸主。

为了能够和父亲有面对面博弈的机会,天赐参加了厨师大赛。他先和七记餐馆对面的海归米其林主厨安保罗一起,进行小赛区的选拔。

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已经失去味觉的安保罗,凭借着自己背熟的菜谱,比赛成绩依然突出。

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高天赐的美味紧随其后,表现不凡。

可是,安保罗却被一心想出人头地的女助手美优出卖了。利氏集团的利家聪成为了美优的新男友,美优在利家聪的幕后操作下,成为了食神比赛现场一名“脱颖而出”的厨师。

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为了帮助高天赐完成挑战父亲的梦想,大厨安保罗和高天赐组成了一个团队。他们一起合作的,镶有豆瓣酱的红色大理石花纹的豆腐,点缀上牛肉汁圆球,汁水留在豆腐上,还有更小的姜汁、葱的圆球,品鉴后,感觉球在嘴里爆开,菜品上的茂汶大红袍,又香又麻。使得这道麻婆豆腐呈现出与以往截然不同的色感和纹理,令评委拍案叫绝。

接下来的一幕,是七记餐馆的高天赐对决食神高峰。这不仅仅是一场冠军争夺赛,还是高天赐在众人见证下千载难逢挑战父亲的机会。

赛场上,擂台上的父亲高峰已经开始操作,而儿子高天赐却静静地站着没有任何举动。是高天赐怕了吗?不是,是高天赐想起了他的童年,一段没有父亲陪伴的孩提时光,让高天赐深深地体会到亲情的可贵。于是,高天赐为父亲高峰在赛场上做了一碗有温度的面,那也是父亲高峰给儿时的天赐做过的一种味道。

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一道父亲高峰制作的美妙绝伦掺杂着糖、樱桃、甘草、薄荷、百合味道的甜品,也许能让众人垂涎欲滴。

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但是儿子高天赐为父亲高峰亲手呈上的一碗热腾腾的面,却是冠军高峰一直都想品尝的亲情的味道,是高峰在事业打拼中一直缺失的家的味道。

《决战食神》这部充满着诱人美味的煽情电影,是不是你的最爱呢?

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